“张小泉剪刀” 品牌拯救三部曲

logisc 发表于 2014-4-29 10:28:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

  “张小泉剪刀”是形成于清初的著名中华老字号,它不仅拥有经久不衰的质量保证,而且有着深厚的文化内涵。张小泉的“杭剪”,曾经与孔凤春的“杭粉”、王星记的“杭扇”、都锦生的“杭锦”、宓大昌的“杭烟”并称名品,以“五杭”之名家喻户晓,声名远播。在杭州城内,曾经一度出现“青山映碧湖,小泉满街巷”的盛况。
  “张小泉剪刀” 最早成名于清康熙二年(1663),有着三四百年的历史,它品牌的形成,是长期历史积淀的结果。但是,自形成至今三四百年来,“张小泉剪刀”一路充满了坎坷和波折。围绕着这一品牌的拯救之战始终此起彼伏,可以说,“张小泉剪刀”就是在这一场又一场的品牌拯救战中一次又一次获得了重生和飞跃。


从“张大隆剪刀”到“张小泉剪刀”
  张小泉的父亲张思家,自幼在以“三刀”闻名的芜湖学艺,后回家乡黟县,在城边开了个“张大隆”剪刀铺,前店后家。作为简陋的小作坊,“张大隆”剪刀最初的成名完全归因于张思家个人精湛的制剪工艺和一丝不苟的态度。特别是剪刀,加工工序繁多,做工要求严格。但张思家凭借刻苦钻研、踏实诚恳的态度,在剪刀锻打、出样、泥磨、装钉、抛光等各道工序中都能够做到精益求精。正是因为这个,“张大隆剪刀”坚韧锋利、久用不钝,深受消费者喜爱,在市场上获得了初步的认可。明末清兵入关,为躲避战乱,张思家父子迁到杭州,在杭州吴山脚下的大井巷重新开设了“张大隆”剪刀铺。来到浙江后,张思家充分吸收浙江龙泉宝剑的铸造工艺,他们一改以往用生铁铸造剪刀的常规,运用“嵌钢”工艺,并且选用了浙江龙泉和云和之钢,同时还采用了镇江特产质地很细的泥精心磨制。打出的剪刀不仅光亮照人,而且锋快耐用,与众不同。制作的剪刀有“信花、山郎、五虎、圆头、长头”五款,靠镶钢均匀、钢铁分明、磨工精细、刃口锋利、销钉牢固、开合和顺、式样精巧、刻花新颖、经久耐用、物美价廉十大特点称雄制剪业。得益于此,“张大隆”剪刀很快便名噪一时,一些裁缝、锡匠、花匠等专业用剪的人都慕名前来定制剪刀。当时杭州商业发达,剪刀作坊又位于杭州商业中心,云集了一批“上江客”“浙东客”,更使得他的生意格外兴隆。
  “张大隆”剪刀作坊开张以来,生意兴隆,金字招牌带来的丰厚利润,让不少市场上的同行垂涎三尺。为了能够抢占市场,不少制剪铁匠开始冒“张大隆”之名销售剪刀。一时间市场上充斥着挂牌“张大隆”的剪刀,质量良莠不齐,许多制剪铁匠甚至浑水摸鱼。这种情况,一度对口碑甚佳的“张大隆”剪刀造成了致命的伤害,生意一落千丈。“张大隆剪刀”这一刚刚兴起的品牌,此时不得不迎来命运的考验。
  张小泉自幼追随其父学习制剪工艺,不仅练就了一手精湛的制剪工艺,而且非常清楚“张大隆剪刀”眼前面临的困境。他了解当时父辛苦打造的品牌遭受重创后的三个现实。
  第一个现实,剪刀作为市场销量巨大、消费人群较为广泛的产品,具有同质化高的特征,创新空间受局限。因此,当品牌遭到重创时,张小泉并不没有盲目组织力量前去抢夺日益饱满的市场,他牢牢抓住质量这一品牌复活的生命线。在鱼龙混杂的市场条件下,他们并没有放松对自制剪刀的质量把控,相反,他们利用这样的一次契机,把控产品的质量,防止冒牌的出现给自身品牌带来毁灭性的打击。他们坚信,“张大隆”品牌虽死,但“张大隆”剪刀作坊传承的工艺还在,这一点,足以帮助他们复兴。
  第二个现实,鱼龙混杂的市场,其实并没有想象得那么复杂。为抢夺市场,许多制剪作坊纷纷冒用“张大隆”这一品牌,冒用的“张大隆剪刀”充斥着整个市场,而顾客选择的宽泛性,给许多制剪作坊带来巨大的市场竞争压力。为了压倒同类商品,很多制剪作坊在生产制造上或是放宽了质量的把控,或是刻意压低市场价格,只顾一心一意地谋求所谓的经济效益。这一切将“张大隆剪刀”推到了信誉即将毁灭的风口浪尖,但张家也认识到,良莠不齐的市场竞争者同时也为这一品牌的重生创造了空间。
  第三个现实,“张大隆剪刀”这一品牌成立时间不长,此时正处于不成熟阶段,特别是之前张家并未作出任何针对相关产品专利性质的标记性保护。尽管事后张小泉已经认识到这一问题的重要性,但是在原有基础上追加性的品牌改造,并不能在当时整个市面创造轰动性的效果,反而有可能使仿冒愈演愈烈,更使自身失去挽救这一品牌的良好时机。
  因此,清康熙二年(1663),张小泉在其父张思家去世后,以壮士断腕的勇气,毅然抛弃了张家几十年创下的金字招牌,将“张大隆”的招牌改为“张小泉”,并在剪刀上铭刻自己的名字。这一独辟蹊径的方式,取得了积极的成效,它以“新生”的方式,暂时保住了家业两代传承的品牌,防止假冒的进一步泛滥,同时也向外界传达了自己继承家业发扬品牌有自己独创的精神内涵。

“近记张小泉”的诞生
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